Bí quyết nước chấm bún chả chuẩn vị Hà Nội
23/6/2026
Tỷ lệ vàng
Pha nước chấm chuẩn là linh hồn của bún chả.
Công thức gia đình
- Nước cốt: đường + nước mắm + chanh + tỏi ớt
- Tỷ lệ 1:1:0.5 kèm chua cay mặn ngọt hài hòa
Sai lầm thường gặp
Cho quá nhiều tỏi làm đắng, pha loãng mất độ sánh. Nước chấm ngon phải sánh nhẹ, vị chua thanh nổi lên sau ngọt.
Ghé quán để thưởng thức phiên bản chuẩn nhất nhé!